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  1. 2016.09.01 [간(肝)단한 레시피] 간 건강을 지키는 복숭아 레시피

[간(肝)단한 레시피] 간 건강을 지키는 복숭아 레시피





 

안녕하세요! :)

여러분의 건강과 컨디션을 책임지는 우루사에요~

 

몸에 좋은 영양분을 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법은 제철 과일을 섭취하는 거라고 해요.


맛도 좋고 영양도 좋고~~ 그렇다면 여름철 맛도 좋으면서 간 건강에 좋은 제철 과일은 뭐가 있을까요?

바로 상큼하고 달디단 복숭아가 그 주인공이랍니다!

 

 

복숭아는 예로부터 천상의 열매로 여겨 왔는데요.

6~8월이 제철인 복숭아는 신선들이 먹는 과일로 여겨질 정도로 맛도 좋고 영양도 뛰어납니다.


동의보감에서 복숭아꽃에서부터 씨에 이르기까지 그 효능을 설명하였다고 하니 정말 버릴 게 하나도 없는 과일이죠?


한방에서는 복숭아가 간 기능에 이롭고 피를 맑게 하며 위장 기능을 개선해주는 것은 물론, 항암제의 부작용으로 나타나는 간과 신장의 독성을 줄여주고, 면역 기능을 강화해준다고 해요!




 

 

이렇게나 좋은 복숭아!

그냥 먹는 것도 좋지만, 복숭아 잼을 만들어 다양한 방법으로 즐기는 것도 좋겠죠?


집에서 간단히 복숭아 잼 만드는 방법을 알려드릴게요~

 

 



 

 

재료 : 복숭아 2, 설탕, 레몬





① 큰 복숭아 2개를 껍질을 벗기고 잘게 잘라 준 다음 냄비에 넣고 설탕을 넣어줍니다

    (설탕량은 복숭아 당도에 따라 조절해주세요)







② 설탕을 넣은 다음 잘 섞어 주고 뚜껑을 덮고 처음에 센 불로 끓이다가 설탕이 녹아 끓으려고 할 때 불을 줄여 중불로 바꿔 줍니다.







③ 복숭아가 끓이기 시작하면 레몬에 즙을 내어 넣어줍니다.









④ 복숭아가 끓기 시작하면 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어준 후, 소독한 병에 담아 주면 복숭아 잼 완성!









⑤ 완성된 복숭아 잼은 식빵에 발라먹거나, 팬케이크, 와플에 곁들여 먹어도 좋은데요. 플레인 요거트와 함께 먹어도 맛있답니다!

 

 



홈메이드 복숭아 잼 만들기 어렵지 않네요!



신화에도 흔히 등장하는 과일로 그만큼 오래전부터 우리의 입맛을 사로잡아온 복숭아.

간 건강을 위해 복숭아를 챙겨 먹는 것도 좋지만 복숭아 알레르기가 있어 못 드시는 분들도 계실 거에요.


더욱 간편하게 간 건강을 지키는 방법! 바로 우루사를 챙겨 먹는 건데요~


우루사의 여러 가지 좋은 성분 중 UDCA는 건강한 간을 위해 꼭 필요한 성분으로 간 기능과 직결된 스트레스 완화에도 큰 도움을 줘요.







영양가가 풍부한 복숭아와 우루사를 함께 한다면 더욱 좋겠는걸요?


달콤한 복숭아 잼처럼 이번 포스트가 여러분에게 꿀 같은 정보였기를 바래요:)

다음에도 유용한 정보들로 찾아올게요~












Posted by 우루사TIME


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