발렌타인데이와 화이트데이에 사탕이며 초콜릿을 사랑하는 사람들에게 전하느라 바쁜 두 달이 지났죠. 아직 끝나지 않았습니다! 4월 14일, 블랙데이를 아시나요? 4월에 있는 블랙데이는 선물을 받지 못했던 외로운 솔로들이 짜장면을 먹는 날로 알려져 있답니다. 맛있는 짜장면을 먹는 것도 좋지만 우리는 블랙데이를 맞이하여 짜장면 대신 몸에 좋은 건강한 블랙푸드를 먹는 건 어떨까요? 오늘은 우루사 블로그 지기가 맛 좋은 블랙푸드를 소개해드리려고 해요. 사탕보다 더 달고, 초콜릿보다 더 맛있는 블랙푸드로 블랙데이를 건강하게 보내봅시다!




Chapter 1> 달콤한 블랙푸드 블루베리의 효능

미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리! 신이 내린 보랏빛 선물이라고도 불리는데요. 맛도 상큼한 블루베리는 그 효능이 무척 뛰어나서 건강에도 좋답니다. 


1. 변비탈출 

식이섬유가 바나나에 비해 두 배 이상 풍부하다고 알려진 블루베리는 소장에서 당과 콜레스테롤의 흡수를 억제시켜서 장내에 생기는 유해물질을 차단해주기 때문에 대장암을 예방하는데 효능이 좋고 변비를 개선시켜주는데 탁월합니다.


2. 시력보호 및 눈 건강

블루베리 껍질에는 안토시아닌 성분이 많이 함유되어 있는데 이는 눈 건강에 전반적으로 도움을 준답니다. 특히나 당뇨병에 기인한 망막염과 백내장을 예방에 무척 효능이 있을 뿐만 아니라 또한 눈의 피로를 해소시켜주는데 좋답니다.


3. 노화방지

노화의 원인 중 하나로 지목 받고 있는 것 중 하나는 활성산소입니다. 이러한 활성산소를 중화해주는 작용이 뛰어난 블루베리는 노화방지에 무척 효과적이랍니다. 강력한 항산화 작용을 통해서 노화를 방지해줍니다.


4. 성인병예방

블루베리는 유해한 콜레스테롤의 형성을 감소시키기 때문에 심장질환을 예방해주는 역할을 합니다. 그 뿐만 아니라 피를 맑게 해주고 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시켜주기도 합니다.




Chapter 2> 건강한 블랙푸드 흑마늘의 효능

생마늘을 일정한 습도와 온도에서 2주 정도 숙성 발효시키게 되면 더욱 건강한 흑마늘로 변신합니다. 생마늘의 맵고 자극적인 향이 적어지게 때문에 누구나 즐길 수 있는 건강식품이 됩니다. 흑마늘의 효능이 얼마나 좋은지 한번 살펴봅시다.


1. 피로회복 및 자양강장

흑마늘은 피로물질인 무기 인산의 생성을 억제해주는 역할을 합니다. 또한 젖산을 제거해주기 때문에 심신의 피로를 풀어주는데 무척 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 흑마늘에는 성호르몬을 생성해주고 성장을 촉진시켜주는 아연과 자영 강장에 무척 효과적인 스코르디닌이 생마늘보다 두 배 정도 농축되어 있답니다.


2. 면역력강화

당분과 아미노산이 반응해서 흑색으로 변한 흑마늘에는 멜라노이딘 화합물이 함유되어 있어요. 이는 강한 항산화 작용을 하기 때문에 질병이 원인이 되는 산화 스트레스에서 건강을 지켜준답니다. 면역력을 강화시켜주는데 무척 탁월하죠.


3. 피부와 모발의 탄력 강화

흑마늘에는 항산화력이 강한 유황 함유 화합물이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 피부에 탄력을 주며 보습과 윤기를 부여해줍니다. 세포 재생 작용을 하기 때문에 피부의 노화를 방지해주며 검버섯이나 거친 피부, 습진, 여드름 등의 피부 질환을 개선시켜주는 효과가 있습니다. 또한 모발 성분인 유황 함유 아미노산 중 하나인 시스테인이 흑마늘에 많이 함유되어 있기 때문에 모발 건강에도 무척 효과적이랍니다. 




Chapter 3> 맛있는 블랙푸드 검은콩의 효능

우리나라의 대표적인 블랙푸드로 손꼽히는 검은콩! 검은콩은 밭에서 나는 쇠고기라고 불릴 정도로 영양가가 뛰어나죠. 건강식품으로 각광받고 있는 검은콩의 다양한 효능에 대해 알아봅시다.


1. 탈모 방지

검은콩은 단백질이 풍부하기로 잘 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 모발 성장에 필수 성분이라고 볼 수 있는 시스테인이 함유되어 있기 때문에 탈모를 방지하는데 무척 효과가 있답니다. 환절기에 탈모로 고민이 많으신 분들은 검은콩 틈틈이 잘 챙겨 드시면 좋을 것 같습니다.


2. 갱년기 증상 완화

검은콩은 혈액순환을 원활하게 해주는데 도움을 주며 검은콩에 함유되어 있는 이소플라본 성분은 여성호르몬과 유사해서 갱년기 여성의 냉증을 비롯해 각종 질병 예방에 무척 효과적이랍니다.


3. 부종 개선 및 다이어트

검은콩은 신장 기능을 강화시켜서 노폐물의 배출을 원활하게 도와주며 체내의 여러 독을 풀어주고 신장기능을 돕기 때문에 부기를 가라앉히는 효과가 있습니다. 또한 검은콩은 단백질도 많고 포만감도 높기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게도 좋답니다.


4. 노화 방지

검은콩에는 안토시아닌 성분이 풍부한데 이는 강력한 항산화 작용을 해서 노화 예방에 무척 도움을 준답니다.




자, 지금까지 우루사 블로그지기와 함께 살펴본 블랙푸드 잘 보셨나요? 4월 14일 블랙데이에 좋아하는 사람들과 함께 맛도 있고 건강에도 좋은 블랙푸드를 먹어보는 건 어떨까요? 더욱 건강한 모습으로 따뜻한 4월 보내세요^^!




Posted by 우루사TIME
본격적인 가을 날씨가 시작되면서 아침저녁으로 쌀쌀한 공기에 겉옷을 챙기게 되는 요즘, 우루사 블로그 독자 여러분의 건강은 안녕하신가요! 일교차가 크고 건조한 가을 날씨에는 몸의 생체리듬의 깨지면서 신체기능이 떨어지고 면역력이 약화되어 건강 상태가 나빠지기 쉽습니다.


그래서 가을철엔 제철음식으로 여름내 떨어진 체력을 보충하고 허약한 부분을 보하는 것이 건강관리에 탁월하다고 할 수 있죠! 그래서 오늘 우루사 블로그가 건강한 가을을 위해 몸보신에 효과가 좋은 가을 제철음식을 몇 가지 골라왔습니다.


눈에 좋은 블루베리, 간에 좋은 토마토, 머리에 좋은 고등어! 9월 음식

평소 불규칙한 식습관으로 몸의 영양 밸런스가 치우쳐있는 현대인들에게는 부족한 비타민과 식이섬유, 그리고 양질의 단백질을 보충해 균형을 맞춰주는 것이 좋습니다.

여기에 알맞은 9월의 제철음식으로는 먼저 세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 블루베리를 꼽을 수 있습니다. 블루베리는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 저 열량 저지방으로 다이어트에도 인기가 많은 식품인데요.


눈의 피로를 개선하고 시력 개선에 효과적인 안토시아닌이라는 항산화 물질도 들어있어 종일 컴퓨터 앞에 앉아 혹사당하는 현대인들의 눈을 보호하는 데 효과적입니다.

다음으로는 컬러푸드로 주목받고 있는 토마토로, 토마토에는 몸에 독소를 만드는 활성산소를 제거하고 배출하는 역할을 하는 라이코펜이 다량 함유돼 간의 해독작용을 도와 평소 만성 피로에 시달려 간 기능이 떨어져 있는 직장인들의 간 건강에도 좋답니다.


그렇지만 라이코펜은 지용성 물질로 생으로 먹게 되면 체내 흡수율이 떨어지게 되는데요. 데쳐서 먹거나 올리브유를 곁들여 먹는 것이 흡수율을 높이는 포인트라고 할 수 있습니다.

9월~10월에 가장 살이 오르는 고등어도 빼놓을 수 없는 제철 음식 중의 하나입니다. 그 맛과 영양이 뛰어나 ‘가을 고등어는 며느리도 안 준다’는 속담이 있을 정도죠!


특히 고등어에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화 지방산인 EPA 성분은 물론 뇌세포의 활동을 촉진하는 DHA 성분까지 들어있어, 섭취해주면 몸의 신진대사를 원활히 하고 기억력 향상을 도와 직장인들의 지친 심신을 달래는 데 알맞은 가을 식품이라고 할 수 있습니다.


음식으로 몸 관리, UDCA로 간 피로 관리!

앞서 소개해 드린 제철음식으로 부족한 몸의 영양 밸런스를 맞출 수는 있겠지만, 평소 바쁜 일상에 시달려 만성적인 피로로 인체기능이 현격히 떨어져 있는 현대인들에겐 몸의 대사 기능을 완벽하게 끌어올리는 것는 역부족인데요. 이럴 때는 UDCA를 영양제로 보충해 주는 것이 피로 해소는 물론 몸과 간 건강에 효율적입니다.
디톡스 제제로 알려진 UDCA는 피로감을 유발하는 유해성분을 해독하는 간 기능을 촉진하는 작용을 합니다. 그래서 꾸준히 섭취하면 근본적인 간 건강과 피로 관리는 물론 전체적인 대사기능 회복에도 효과적이랍니다!


요즘 마트에 가면 하우스 재배나 수입산 식품들을 사시사철 사들일 수 있어 굳이 제철 음식을 먹을 필요가 있나 하고 의문을 갖는 분들도 있을 텐데요. 아무리 비슷한 자연환경과 조건에서 재배했다 하더라도 그 시기에 적절한 바람과 물을 먹고 큰 제철음식에 함유된 풍부한 영양성분만큼은 따라갈 수 없다고 해요.
우루사 블로그 독자 여러분! 9월의 제철음식과 UDCA로 환절기에도 끄떡없는 건강한 가을 보내시길 바랍니다.

Posted by 우루사TIME


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